在 CentOS 7 中，您可以通过几种方法来更改主机名（hostname）。

1. 使用 hostnamectl 命令（推荐的方法）:

   sudo hostnamectl set-hostname new-hostname
   

   将 new-hostname 替换为您希望设置的新主机名。这种方法的好处是它会同时更改静态主机名、漂移主机名和暂态主机名。

2. 编辑 /etc/hostname 文件:

   通过编辑包含主机名的文件来手动更改主机名：

   sudo vi /etc/hostname
   

   然后将里面的内容替换为您的新主机名，保存并退出编辑器。

3. 编辑 /etc/hosts 文件:

   除了更改主机名，您还应该更新 /etc/hosts 文件，以反映新的主机名：

   sudo vi /etc/hosts
   

   找到引用旧主机名的行，并将其替换为新主机名。

4. 使用 nmtui 命令:

   nmtui 是一个文本用户界面的网络管理工具，它也可以用来设置主机名。

   sudo nmtui
   

   在界面中选择 "Set system hostname"，然后输入新的主机名，并选择 "OK"。

无论您使用哪种方法，都需要重启您的系统，以确保所有的服务都能够识别新的主机名。您可以使用以下命令来重启：

sudo reboot

或者，如果您不想重启，您可以尝试重新启动网络服务，以便立即应用新的主机名：

sudo systemctl restart network

更改主机名后，您可以使用 hostnamectl 命令确认新的主机名是否已正确设置：

hostnamectl

或者简单地使用 hostname 命令也可以：

hostname

这将显示当前的系统主机名。